広島市南区金屋町...4坪ちょいの小さなショップ ann(アン)では、コーヒー焙煎教室、焙煎豆・生豆・コーヒー器具販売、服飾雑貨の販売をしております。

イベント&コーヒー焙煎教室

☆広島家庭焙煎珈琲教室ann(アン)では、珈琲焙煎はもちろん、珈琲の入れ方、たて方、美味しいコーヒーの秘密、楽しみ方をしっかり、お伝えするコーヒー教室です☆
まずは家庭焙煎一日体験からおいしいコーヒーを楽しみませんか。
下記以外の日程でもannで随時受付中です!

7月&8月&9月の家庭焙煎教室&イベント

下記以外の日程もご予約可能です。


 
7月より新しいレッスン。
✨セレクトレッスンが始まりました✨

美味しいコーヒーに➕プラス
なにか…
ご一緒に楽しめるレッスンをご提案できればと
おけいこ.com 先生方、カフェ・オーナー様のお力をおかりして素敵な教室を作って行きたいと思っております❗

是非、皆様のご参加をお待ちしております✨

                                                                                      
★7月★
7/ 5 (水)カフェで楽しむラテアート
~セレクトレッスン~
@TSUBAKI カフェ11:00~13:00残席1
7/ 7 (金)家庭焙煎珈琲教室 上級④
                    @ann12:00~14:00残席1
7/10(月)家庭焙煎珈琲教室 基礎③
                    @ann11:00~13:00残席1
7/12(水)家庭焙煎珈琲教室1日体験
                    @ann12:00~14:00残席1
7/13(木)美味しいスコーン作り
~  セレクトレッスン~
@oda-pan11:00~13:00🈵
7/15(土)家庭焙煎珈琲教室 基礎③                             @ann13:00~15:00残席1   
7/19(水)ちゅーピーカレッジ基礎①  
                   中国新聞文化センター
                   (メルパルク7F)
7/23(日)家庭焙煎珈琲教室 基礎②
                    段原カルチャーセンター     
                  10:30~12:30(アシスタント)
7/24(月)家庭焙煎珈琲教室 基礎②
                    @ann12:00~14:00残席1
7/25(火)家庭焙煎珈琲教室 基礎③
                    @ann14:00~16:00🈵
7/26(水)家庭焙煎一日体験教室募集中
@マエダハウジング府中店13:00~15:00
7/27(木)家庭焙煎珈琲教室 基礎①
                    @ann12:00~14:00🈵
7/29(土)家庭焙煎珈琲教室 基礎①
                    @ann10:30~12:30🈵
                    家庭焙煎珈琲教室 基礎②
                    @ann13:00~15:00残席1

☆8月のレッスンはゆる~りとしたペースで開催させて頂いておりますが今回のセレクトレッスンも充実しております☆

※セレクトレッスンはどなたでも(焙煎教室受講生様以外の方でも)参加可能です。annまでお問い合わせ下さいね✨

※8月は一部基礎・上級コースレッスンのお休みを頂いておりますが一日体験教室は随時受け付けておりますのでお問い合わせ下さい❗

8/ 2(水)家庭焙煎珈琲教室 基礎②
                    @ann12:00~14:00残席1
8/ 7(月)コーヒー焙煎レビュー
                    @ann10:30~12:30
8/17(木)家庭焙煎珈琲教室 基礎①
                    家庭焙煎珈琲教室 基礎④
                    @ann12:00~15:30
8/18(金)家庭焙煎珈琲教室 基礎②
                    @ann10:30~12:30残席1
                    家庭焙煎珈琲教室 基礎①
                    @ann13:30~15:30残席1
8/19(土)家庭焙煎珈琲教室 基礎④
                    @ann13:00~15:00残席1
8/22(火)家庭焙煎珈琲教室 基礎③
                    @ann14:00~16:00🈵
8/23(水)家庭焙煎珈琲教室 基礎②
                    @ann12:00~14:00残席1
8/24(木)
~セレクトレッスン~
豆乳シフォンケーキ作り
@ミカGrandcafe11:00~13:00残席1
8/27(日)家庭焙煎珈琲教室 基礎③
@段原カルチャーセンター10:30~12:30
8/28(月)コーヒー焙煎レビュー
                   @ann10:30~12:30
8/29(火)
~セレクトレッスン~
カフェ・オ・レinジュレ&カフェmenu
(バケット ファルシ&お楽しみデリ)
@Cooking studio Reve(レーヴ)
11:00~13:30残席1
8/30(水)ちゅーピーカレッジ基礎②
中国新聞文化センター13:30~15:30
8/31(木)家庭焙煎珈琲教室 基礎②
                    @ann12:00~14:00残席1
9/  6(水)~セレクト レッスン~
☆カフェで楽しむラテアート☆
@TSUBAKI cafe11:00~13:00残席1
9/15(金)~セレクト レッスン~
☆美味しいスコーン作り☆
(パイン果肉入りスコーン&全粒粉スコーン)パイン果肉をチョコスコーンへ変更可⭕
@oda-pan11:00~13:00残席2

※近日、サイフォン教室も始まります❗
詳細は後日、お知らせします(*^^*)/

Information

2017年

8月

06日

✨カフェ・オ・レinジュレ&カフェmenu✨アレンジコーヒー作り

・8月のセレクトレッスン・


アレンジコーヒー作り☕

(スイーツドリンク)


✨カフェ・オ・レinジュレ&カフェmenu✨


ちょっとした、おもてなしランチに♪



今回は

Cooking studio Reve(レーヴ)さんでのレッスンです。


Reveさん。

フレンチをベースに旬の食材や沢山の野菜を使い、見た目にも身体にも嬉しいお料理作りの教室をされてます❗


今回のレッスン。

カフェ・オ・レに手作りコーヒージュレが♪

焙煎できるからこその楽しみ方の一つ。


焙煎したマンデリン豆でコーヒージュレを作り、スイーツドリンクへ


あと、バケットの中にアンチョビポテトサラダ✨

簡単に作れて、見た目も華やか(*^^*)

おもてなしランチにいかがですか



日    時:8/29(火)11:00~13:30

受講料:3500円

☆レシピ付き

☆カフェ・オ・レinジュレ(スイーツドリンク)

☆バケットフォルシ&お楽しみデリ付き

定   員:4名様(残席2名様)

場   所:広島市東区温品(自宅教室のため)

レッスン予約後にお伝えします。


※どなたでも参加できます。

※コーヒー焙煎教室受講生様、コーヒー焙煎体験をされたことのある方には(ホットコーヒー10杯分♪)生豆プレゼント付き。


ご予約・お問い合わせはann(アン)まで宜しくお願いいたします。


メール・お電話どちらでも大丈夫です!


では、お待ちしておりますm(__)m






2017年

8月

04日

✨豆乳シフォンケーキ作り✨

ケーキセット付き♪(ブルーベリーソースの豆乳シフォンケーキ)
ケーキセット付き♪(ブルーベリーソースの豆乳シフォンケーキ)

・8月のセレクトレッスン・


豆乳シフォンケーキ作り✨

美味しいコーヒーに➕プラスなにか…

ご一緒に楽しめるレッスンをご提案できればと



今回はミカ Grand cafeさんでのレッスンです。



私…ランチのあとに💦豆乳シフォンケーキペロッといけました(笑)

とっても、美味しいです♪


レッスンはレシピ付きで、おウチでも作れるように丁寧にご指導いただけます❗


日    時:8/24(木)11時~13時

受講料:4000円

☆レシピ付き

☆ケーキセット付き(ブルーベリーソースのシフォンケーキ)

☆お土産で黒ごまきな粉の豆乳シフォンケーキ2個付き

定   員:4名様(残席1名様)

場   所:広島市西区庚午中3-7-3

✨ミカ Grand cafe✨

※近隣にコイン🅿あり。


※どなたでも参加できます。

※コーヒー焙煎教室受講生様、コーヒー焙煎体験をされたことのある方には(ホットコーヒー5杯分♪)生豆プレゼント付き。


ご予約・お問い合わせはann(アン)まで宜しくお願いいたします。


メール・お電話どちらでも大丈夫です!

anncoffee2012@gmail.com

ann-coffee2012@ezweb.ne.jp

080-5626-2012


では、お待ちしておりますm(__)m



2017年

7月

06日

コーヒーに合う✨美味しいスコーン作り✨

今月もう一つのセレクトレッスン☕


スコーンと言えば紅茶と思われてませんか




この度、コーヒー焙煎教室へ通われてる受講生様のご要望により実現されたレッスン。


『oda-pan』オダパンsanのご協力により

コーヒーに合うスコーンを作って頂きました✨



oda-panさん。。。

とことんこだわり…納得いくまで試行錯誤の繰り返し💦


スコーンに合う小麦粉探しから、

食感…口溶けの良さにこだわり


完成されたみたいです✨


この方のパン全て美味しいんですよ♪


パンだけではなく

お子様へ作られてるお弁当も( ☆∀☆)

愛情たっぷり弁当

(お子さまがうらやましい)笑




さて、本題にはいります。


✨コーヒーに合う美味しいスコーン作り✨


日    時:7/13(木)11時~13時


受講料:2700円

(材料費込・☕タイムお菓子付きです。)


場   所:広島市佐伯区(自宅教室のため)

レッスン予約後にお伝えします。


定  員:4名様

(ありがとうございます❗満席となりました。m(__)m)



(駐車場あります。



✨国産小麦を使ったワンランク上の手ごねパン教室oda-pan✨


HPはこちらです↓↓↓


http://oda-pan.com/



※コーヒー焙煎教室受講生様、コーヒー焙煎体験をされた事のある方には生豆プレゼント付き✨


美味しく簡単に作れる✨スコーン✨

ご一緒に楽しみませんか


ご予約・お問い合わせはann(アン)まで宜しくお願いいたします❗



メール・お電話どちらでも大丈夫です。







2017年

7月

03日

カフェで楽しむラテアート☕

コーヒー焙煎教室annでは

珈琲の楽しみ方をお伝えする教室として



7月より新しいレッスン。

✨セレクト レッスンがはじまります✨



美味しいコーヒーに➕プラス

なにか…

ご一緒に楽しめるレッスンをご提案できればと

カフェ・オーナー様、おけいこ.com 先生方のお力をおかりして素敵な教室をつくって行きたいと思っております!


どなたでも、参加可能です❗



第1回目は

カフェで楽しむラテアート☕


TSUBAKI CAFE(ツバキ カフェ)さんで

ラテアートレッスン。


右上お写真。。。

ここまで描けるまでには、遠い道のり(笑)


しかし、安心してください✨

(丁寧にご指導いただけます❗)



日    時:7/5(水)11時~13時

受講料:3500円

(材料費込・☕タイムお菓子付きです。)

持参物:全てこちらでご用意します。

場    所:広島市南区宇品西5丁目3-2

定    員:4名様(残席1)

(駐車場あります。)


TSUBAKI CAFE

http://cafecobalt.web.fc2.com/cafe-minami-tsubaki.html





※コーヒー焙煎教室受講生様、コーヒー焙煎体験をされた事のある方には生豆プレゼント付き✨



ご予約・お問い合わせはann(アン)まで

宜しくお願いいたします❗


メール・お電話どちらでも大丈夫です。








2017年

5月

26日

☆ウッドカフェ雑貨のワークショップ&おうち焙煎からのアイスコーヒー作り☆コラボ教室

今回、第2回目のコラボ教室♪

6/17(土)13時~16時



広島市西区横川にある

zakka shop aet.(アエット)さん✨


素敵な企画をありがとうございました❗




☆今回のワークショップMENU☆


①おうち焙煎とアイスコーヒー講座

コースターと焙煎豆のギフト

2800円(税込)


②おうち焙煎とアイスコーヒー講座

カフェトレーと焙煎豆のギフト

3200円(税込)


③おうち焙煎とアイスコーヒー講座

コースターとカフェトレー両方をご希望の方

3500円(税込)



こちらのいずれかで、ご予約下さい。



父の日、前日の開催となります。


コーヒーがお好きなお父様に是非、自分で焙煎したコーヒーのプレゼントを(’-’*)♪



もちろんご自分用にも✨


ご予約、詳細は↓↓↓こちらになります。



http://aet251.blog.fc2.com/blog-entry-310.html?sp


日時:6/17(土)13時~16時(要予約)

場所:広島市西区横川町1丁目8-15

zakka shop aet(アエット


※ありがとうございます❗満席となりました。



アエットのオーナーさん、美人さんでとっても素敵な方なんです✨

↑↑↑

ブログ…読んでみてください。

お人柄にハマりますよ(笑)


では、お待ちしております\(^-^)/





2017年

5月

18日

家庭焙煎珈琲教室☆上級7

あと1ヶ月で卒業✨



長い間、ちゅーピーカレッジ(メルパルク7F)教室へお越しいただきましてありがとうございましたm(__)m


昨年4月~基礎コースが始まり。。。

上級コースへ

あっという間の1年と3ヶ月^^

本当にありがとうございましたm(__)m


受講生の方の中には一番遠くて

竹原から来られてる方もいらっしゃいました。


皆様にはいつも、助けていただくばかりで

本当に感謝の気持ちで一杯です💦

ありがとうございました❗


もう、7月から会えなくなると思うとさびしい気持ちで一杯ですが


卒業生の方と一緒に参加できるイベント等も行っていきたいと思っております❗

また、宜しくお願いいたします\(^o^)/



◇上級コース7◇

今日は、色んな珈琲器具を使って

飲み比べをしました♪



人気No.1器具

直火式エスプレッソメーカー


✨マキネッタ✨でした。


皆様、これいい👌

欲しい~~


とのお声が(*^^*)



自分で焙煎出来るから

自分好みのコーヒーも淹れる事ができる❗


何て贅沢なコーヒーの楽しみ方( ☆∀☆)



※6/7(水)ちゅーピーガレッジ一日体験教室。

(メルパルク7F)

嬉しいことに満席となりました❕


本当にありがとうございましたm(__)m


http://www.c-culture.jp/class.html



では、あと1ヶ月…

精一杯頑張って行きたいとおもいます(^^)/


宜しくお願いします。











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スッキリしました❗珈琲ワークショップへ行ってよかった~♪
先日、中区袋町にあるDateさんで開催されたコーヒーワークショップへ行って来ました。一言で言うと。。。スッキリした~~(笑)です。今迄、コーヒーについてモヤモヤしてた事…こうあるべきだと言うスタイル…焙煎家オオヤミノルさんと藤田仁志さんが分かりやすく。丁寧に。気取らず。気さくにレクチャー。コーヒー抽出液の例え方も(笑)赤味噌、白味噌、昆布だし、鰹だし…etc(上手く表現できない私にモヤモヤですが💦)是非、機会がありましたらワークショップへorお二人様に会いに行ってみてください✨色んなレアものミ
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